קציצות סיניה קסומות ברוטב טחינה

קציצות סיניה קסומות ברוטב טחינה

קציצות סינייה קסומות וקלות להכנה!

הפייבוריט שלי לארוחה מושקעת ומהירה וכולם יגידו וואו!
מבוגרים מטורפים על זה, ילדים עפים מהם.
תכינו לכם לסופשבוע או בראשון ל 2-3 ימים ואתם מסודרים באוכל טעים ומשביע ומעולה לגזרה!

מצרכים:
קילו בשר בקר טחון
אפשרי קצת שומן כבש בתוך התערובת – משדרג ברמות!
צרור פטרוזיליה
בצל גדול
פטריית פורטובלו גדולה
ביצה גדולה
2-3 כפות סובין שיבולת שועל (מוסיף רכות לקציצה)
שום 3 שיניים

תבלינים לבשר:
כפית מלח אטלנטי
כפית פפריקה אדומה
כפית כורכום
רבע כפית אגוז מוסקט
כפית בהרט – אופציה
פלפל שחור

לרוטב:
שליש עד חצי כוס טחינה גולמית
חצי עד כוס מים (תלוי בסמיכות הרוטב שאוהבים)
1-2 כפות סילן
2-3 שיני שום
מלח אטלנטי
פלפל שחור

אופן הכנה:

1. מוציאים את הבשר הטרי מהמקרר כדי שיגיע לטמפרטורת החדר לפחות ל 30 דקות.
2. קוצצים פטרוזיליה, בצל, שום ופטריית פורטובלו (אני עושה הכל בפודפרוססור)
3. מערבבים את ירקות הקצוצים עם בשר, ביצה, תבלינים.
4. מגלגלים קציצות בגודל בינוני (ככף בהריון של תערובת מגולגלת לקציצה) ומסדרים בתבנית פיירקס.
5. אופים 12 דקות בחום 180.
6. בזמן הזה מכינים רוטב טחינה – מערבבים טחינה, מוסיפים לאט לאט מים קרים ומערבבים לסמיכות רצויה, פלוס סילן, שום, מלח.
7. מוציאים, מוסיפים רוטב טחינה, מחזירים לעוד 15 דקות בחום 165.
8. בתיאבון! תייגו אותי בסינייה שאתם מכינים בסטורי, תמיד כיף לראות את התוצרים שלכם!

מתכונים נוספים

  • בליני – בלינצ׳ס מטריפים בסגנון רוסי

    בליני או בלינצ׳ס – מאכל אהוב שתוכלי להתפנק איתו עם כל המשפחה ותמשיכי לשמור על הגוף החטוב שלך! פתרון מדהים לארוחת בוקר או ביניים איכותית to go!

  • מרק חי של ג׳ני – מחטב ועשיר בחלבון

    מרק חי של ג׳ני – זו דרך מעולה לטעון לגוף ים של ירוקים לניקוי הגוף ותוספת אנרגיה גבוהה, שפע של ויטמינים ומינרלים – לבריאות, גוף חטוב ותפקוד על! 2 דקות עבודה וקיבלת ארוחת בוקר מושלמת ומאוזנת למטרה שלך, גוף חטוב, בריא, מלא אנרגיה ותפקוד אופטימלי!

  • קציצות סיניה קסומות ברוטב טחינה

    קציצות סינייה קסומות וקלות להכנה! הפייבוריט שלי לארוחה מושקעת ומהירה, משביעה ומעולה לגזרה שכולם יגידו וואו!

    מרכיב עיקרי: בשר בקר טחון, בצל, פטרוזיליה, פטריות פורטובלו, סובין שיבולת שועל, טחינה גולמית, סילן, שום, מלח אטלנטי, פלפל שחור, כורכום, פפריקה, אגקוז מוסקט

    זמן: 30 דקות

    רמת קושי: בינוני

  • ממרח פסטו של ג'ני – הכי בריא לגוף ומשתלם לכיס

    ממרח פסטו ביתי המיוחד שלי – גם סופר בריא וטעים, גם מחומרים הכי איכותיים שיש בבית, בלי חומרים משמרים ובכמה שקלים!

    מרכיב עיקרי: צרור בזיליקום, צרור כוסברה / שמיר / פטרוזיליה, 2-3 שיני שום גדולות, חופן צנוברים/ אגוזי מלך/ קשיו, כפית מלח אטלנטי, חצי כוס שמן זית

    זמן: 10 דקות

    רמת קושי: קל