שניצלים אפויים בתנור — הסוד לשניצל פריך בלי שמן

שניצלים אפויים בתנור — הם בדיוק כמו המטוגנים, רק בלי השמן. פריכים, עסיסיים, ומוכנים ב-15 דקות. את הילדים לא תצליחי לשכנע שזה לא מטוגן.

המתכון המלא

מה צריך?

• חזה עוף — פרוס לפרוסות דקות
• ביצה
• פירורי לחם (או קמח שיבולת שועל טחון לגרסה פחות מעובדת)
• מעט שמן זית
• מלח, פלפל, פפריקה לפי הטעם

איך מכינים?

1. מחממים תנור ל-250 מעלות.
2. מניחים נייר אפייה על תבנית ומשמנים קלות בשמן זית.
3. מניחים את פרוסות העוף על הנייר.
4. טובלים בביצה טרופה ואחר כך בפירורי הלחם מכל הצדדים.
5. מניחים על התבנית ואופים 10 דקות, הופכים ואופים עוד 5 דקות.

התוצאה? שניצל פריך ומושחת שכל המשפחה תחטוף ממנו — ואת תדעי שאת הגשת להם ארוחה בריאה ומזינה.

למה שניצל אפוי הוא בחירה חכמה?

חזה עוף הוא מקור מצוין לחלבון איכותי — מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות ונספג בצורה מלאה. האפייה בתנור שומרת על הערכים התזונתיים בלי להוסיף שמן מיותר. וכשמשלבים עם ביצה (מקור מדהים לחלבון ושומן בריא) — מקבלים ארוחה מאוזנת שמחזיקה אותך שבעה.