מרק ירקות עשיר בכל טוב וטעים אש

מרק ירקות עשיר בכל טוב וטעים אש

בין פגישות עבודה, אימונים, שיחות יעוץ וסידורים, מקפידה ומזכירה לא לשכוח את עצמי. תקתקתי סיר מרק ירקות עשיר בכל טוב וטעים לכמה ימים קדימה. כשחוזרים הביתה רעבים, קצת עייפים עם עוד הרבה מטלות על הראש – אין כמו לשלוף מהמקרר סיר מרק מוכן ולהתפנק על הצלחת שמשביעה ומרגיעה את הרעב הראשוני.
אין זמן? אני תמיד מזכירה לעצמי משפט חכם: ״אם יהיה טוב לי, יהיה טוב לכולם. אם לא יהיה טוב לי, איך אוכל לגרום שלאחרים יהיה טוב?״ כך סדר עדיפויות מקבל פרופורציה.

מצרכים:
שורש סלרי
שורש פטרוזיליה
גבעולי ועלי סלרי (3-4)
זוקיני גדול
קישוא
2 פטריות פורטובלו
גמבה אדומה
בצל סגול
5 שיני שום
חצי כרובית
2 גזרים
תבלינים:
עלי דפנה (2-3)
פלפל אנגלי
מלח אטלנטי

אופן הכנה: 
6
1. מקלפים שורשי פטרוזיליה וסלרי, גזר
2. חותכים כל הירקות לפרוסות בגודל שאוהבים (אני פרסתי הכל בגודל אחיד באמצעות מג'ימיקס)
3. שמים את כל הירקות בסיר משומן בשמן זית או חמאה, מאדים מעט
4. מוסיפים מים עד סוף הסיר, מוסיפים עלי דפנה ופלפל אנגלי. מכסים עם מכסה עם פתח קטן ומבשלים על אש נמוכה – בינונית עד שירקות מתרככים למרקם שאוהבים.
5. לקראת סוף הבישול מוסיפה שום קצוץ או פרוס, עלי סלרי קצוצים, מלח אטלנטי, תבלינים אחרים לפי טעם (פפריקה וכד)
שיהיה לכם בתיאבון חברים יקרים!
אם אהבתם את המתכון ואת המרק, מוזמנים לשתף עם החברים והחברות!
בברכה,
שלכם,
ג'ני

מתכונים נוספים

  • סורבה מנגו ביתי שעושה טוב לגוף וללב

    מתוק וטעים עשוי מ- 5 מרכיבים בלבד הבריאים ביותר ללב וב- 2 דקות הכנה. תקבלו ים מחמאות כשתכינו סורבה מנגו טעים, בריא ומשגע שיעשה טוב לגוף, ללב ולנשמה.

    מרכיב עיקרי: מנגו קפוא, בננה קפואה, טחינה, שוקולד מריר, אגוזים לא קלויים

    זמן: 2 דקות

    רמת קושי: קל מאוד

  • מרק ירקות וקטניות עשיר וטעים WOW

    מרק ירקות וקטניות עשיר וטעים שיציל אתכם ברגעי הרעב בלתי צפויים ויעזור להימנע מרכבת הנשנושים. תכינו לכם ולכל המשפחה סיר מרק כזה מראש ותיהנו ממנו קר או חם – כמנה בפני עצמה, מלאת סיבים, ויטמינים וחלבון או כמנה ראשונה.

    מרכיב עיקרי: שורשי סלרי ופטרוזילה, פטריות, שומר, גזר, בצל, קישוא, סלרי גבעולים ועלים, עגבניות טריות מרוסקות, שום, תבלינים

    זמן: 60-80 דקות בישול, 15 דקות הכנה

    רמת קושי: קל

  • גלידת שמנת ופירות טבעית WOW

    אני אוהבת את הגלידה שלי כפינוק ומיני ארוחה עם כל אבות המזון, בריאה וטעימה. בלי סוכר לבן, מתוקה רק בזכות הפירות, מכילה שומנים בריאים שיוצרים שובע ומעלים את חילוף החומרים. התוצאה טעימה ומרהיבה במיוחד, ולא צריך לסבול כדי להרגיש ולהיראות WOW!

    מרכיב עיקרי: בננה קפואה, תותים/פירות יער קפואים, פקאן/אגוזי מלך/ שבבי פולי קקאו, שמנת של פעם 27%/ קרם קוקוס

    זמן: 5 דקות

  • מרק ירקות עשיר בכל טוב וטעים אש

    פרגנו לעצמכם סיר של מרק ירקות טעים ועשיר בכל טוב! שחוזרים הביתה רעבים, קצת עייפים עם עוד הרבה מטלות על הראש – אין כמו לשלוף מהמקרר סיר מרק מוכן ולהתפנק על הצלחת שמשביעה ומרגיעה את הרעב הראשוני.

    מצרכים:
    שורש סלרי

    מרכיב עיקרי: מגוון ירקות, מים, מעט שמן זית, תבלינים

    זמן: 10 דקות הכנה, 60 דקות בישול

    רמת קושי: קל