מנת החלומות עם סלמון ״סוהו״ עם פסטה ברוטב פטריות
מנת החלומות עם סלמון ״סוהו״ עם פסטה ברוטב פטריות
חלמתי על המנה הזו בערך שבוע ובסופשבוע הגשמתי אותה על כל הפרטים.
יצאה מנה של מסעדה, בריאה ומפנקת – קלי קלות!
הטיפ שלי לגוף חטוב ונפש בריאה: כשרוצים להגיע לגוף חטוב, עדיף כמות קטנה של אוכל איכותי שמספק כל תשוקתיי, מאשר לחנוק את עצמי עם תחליפי כאילו.
בשורה תחתונה – סלמון עשיר בחלבון ושומנים בריאים אומגה 3 החשובים למניעת דלקתיות הגוף ושריפת שומנים. פסטה מקמח דורום איכותי אל דנטה – פחמימות שמתפרקות יחסית לאט בדם. מנה קטנה מאוד משביעה ומספקת צורך נפשי וגופני בפחמימות ופינוק.
לארוחה מושלמת – תגישו עם סלט ירוק גדול.
מצרכים לסלמון סוהו:
פילה סלמון טרי או מופשר
לרוטב:
2-3 בכפות שמן זית
כפית סילן
גרידת לימון מחצי לימון
כף חרדל דיז׳ון
שום טרי
כפית מלח אטלנטי
פלפל שחור
אופן הכנה:
1. מורחים את הסלמון ברוטב
2. מכינים בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות במשך 17 דקות
מצרכים לפסטה ברוטב פטריות:
חצי חבילת ספגטי (ל-3 מנות)
חצי חבילת שמנת לבישול 15%
מחית פטריות פורצ׳יני – אם יש מצוין, אם לא – חבילת פטריות פורטובלו / שמפיניון
פרמז׳ן מגורד (בנדיבות)
פלפל שחור גרוס
אופן הכנה:
1. מרתיחים מים בסיר, מוסיפים מלח.
2. מים רתחו – מוסיפים פסטה ומבשלים כמות הזמן שרשום על החבילה.
3. פסטה מוכנה אל דנטה – מסננים את המים מהסיר, מוסיפים מחית פטריות ושמנת לבישול, פלפל שחור, פרמז׳ן.
4. מערבבים דקה על האש. מוכן
* אם אין מחית פטריות ומשתמשים בפטריות טריות –
מקפיצים פטריות חתוכות במחבת עם כף חמאה או שמן זית.
את הפסטה מוכנה ומסוננת מוסיפים לתוך המחבת עם הפטריות. מוסיפים שמנת לבישול, פלפל שחור ופרמז׳ן. מערבבים על האש דקה ביחד. מוכן.
לארוחה מאוזנת ובריאה – תגישו עם סלט ירוק גדול.
תיהנו חברים וחברות יקרות
שיהיה לכם בתיאבון
מתכונים נוספים
-
קציצות בקר ברוטב אדום רכות ומטריפות, בלי גלוטן, שגם ילדים אוהבים!
מהירות להכנה, וטעימות בטירוף. בד״כ הרכות של הקציצות מושגת ע״י הוספת פירורי לחם, וכאן מחכה לכם הפתעה – הקציצות רכות ללא פירור של גלוטן! הבן שלי, הסועד הקפדן בן 3 אכל וביקש עוד, ממבוגרים שטעמו, קיבלתי מחמאות על הטעם העשיר ומאוזן של הרוטב וחוויה קולינרית מהטובות ביותר.
מרכיב עיקרי: בשר בקר, זוקיני, תפוח אדמה, בצל, ביצה, תבלינים פפריקה מעושנת, תבלין לקציצות, שמן זית, עגבניות מרוסקות MUTTI, שום, מלח אטלנטי, פלפל שחור, סוכר קנים אורגני
זמן: 45 דקות
רמת קושי: בינוני
-
צ׳יפס קריספי וחמאתי כמו בהולנד – ובריא!
צ׳יפס כמו בהולנד! אמיתי מתפוחי אדמה, קריספי בטירוף ומתנפץ בפה בטעם חמאתי, ״מושחת״, מפנק ומספק תשוקה קולינרית של פודיז הכי מושבעים! ולצד כל המעלות הללו, מאפשר לשמור על סטנדרט בריאות של חובבי החיטוב בינינו. ⠀ ממרומי הנסיון שלי כמאמנת תזונת ספורט מוסמכת בינלאומית שהתוותי אורח חיים בריא לאלפי מתאמנות בתכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי לגוף חטוב […]
מרכיב עיקרי: תפוחי אדמה, שמן זית, חמאה, תבלין שום יבש + פפריקה מתוקה/ מעושנת +אורגנו ובזיליקום יבש + מלח אטלנטי ופלפל שחור או תערובת איטלקית
זמן: 45 דקות
רמת קושי: קל בינוני
-
פרוזן יוגורט ביתי מושלם ב-60 שניות
פרוזן טבעי, מרענן וטעים בטירוף שמכינים בדקה לחגיגה קיצית עם נקטרינות או כל פרי העונה אחר. קבלו מתכון חדש מתוך התכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי WOW Your Body! מושלם לפינוק לילי, לאירוח מושקע, ארוחת ביניים מתוקה ומשביעה ללא יסורי מצפון אחרי צהריים.
מרכיב עיקרי: בננות, נקטרינות, שמנת של פעם / יוגורט יווני/ יוגורט פרו / קרם קוקוס מצונן - לבחירתכם
זמן: 5 דקות
רמת קושי: קל
-
סלט שורשים בכל צבעי הקשת
סלט מעניין ושובר שגרה שיעזור לך להתמיד כי כמה קל להכין אותו, ככה הוא טעים ומפנק.
מרכיב עיקרי: קולורבי, סלק, גזר, תפוח, שמן זית, מלח אטלנטי, פלפל שחור
זמן: 5 דקות
רמת קושי: קל
