קציצות סיניה קסומות ברוטב טחינה

    קציצות סיניה קסומות ברוטב טחינה

    קציצות סינייה קסומות וקלות להכנה!

    הפייבוריט שלי לארוחה מושקעת ומהירה וכולם יגידו וואו!
    מבוגרים מטורפים על זה, ילדים עפים מהם.
    תכינו לכם לסופשבוע או בראשון ל 2-3 ימים ואתם מסודרים באוכל טעים ומשביע ומעולה לגזרה!

    מצרכים:
    קילו בשר בקר טחון
    אפשרי קצת שומן כבש בתוך התערובת – משדרג ברמות!
    צרור פטרוזיליה
    בצל גדול
    פטריית פורטובלו גדולה
    ביצה גדולה
    2-3 כפות סובין שיבולת שועל (מוסיף רכות לקציצה)
    שום 3 שיניים

    תבלינים לבשר:
    כפית מלח אטלנטי
    כפית פפריקה אדומה
    כפית כורכום
    רבע כפית אגוז מוסקט
    כפית בהרט – אופציה
    פלפל שחור

    לרוטב:
    שליש עד חצי כוס טחינה גולמית
    חצי עד כוס מים (תלוי בסמיכות הרוטב שאוהבים)
    1-2 כפות סילן
    2-3 שיני שום
    מלח אטלנטי
    פלפל שחור

    אופן הכנה:

    1. מוציאים את הבשר הטרי מהמקרר כדי שיגיע לטמפרטורת החדר לפחות ל 30 דקות.
    2. קוצצים פטרוזיליה, בצל, שום ופטריית פורטובלו (אני עושה הכל בפודפרוססור)
    3. מערבבים את ירקות הקצוצים עם בשר, ביצה, תבלינים.
    4. מגלגלים קציצות בגודל בינוני (ככף בהריון של תערובת מגולגלת לקציצה) ומסדרים בתבנית פיירקס.
    5. אופים 12 דקות בחום 180.
    6. בזמן הזה מכינים רוטב טחינה – מערבבים טחינה, מוסיפים לאט לאט מים קרים ומערבבים לסמיכות רצויה, פלוס סילן, שום, מלח.
    7. מוציאים, מוסיפים רוטב טחינה, מחזירים לעוד 15 דקות בחום 165.
    8. בתיאבון! תייגו אותי בסינייה שאתם מכינים בסטורי, תמיד כיף לראות את התוצרים שלכם!

    מתכונים נוספים

    • קציצות בקר ברוטב אדום רכות ומטריפות, בלי גלוטן, שגם ילדים אוהבים!

      מהירות להכנה, וטעימות בטירוף. בד״כ הרכות של הקציצות מושגת ע״י הוספת פירורי לחם, וכאן מחכה לכם הפתעה – הקציצות רכות ללא פירור של גלוטן! הבן שלי, הסועד הקפדן בן 3 אכל וביקש עוד, ממבוגרים שטעמו, קיבלתי מחמאות על הטעם העשיר ומאוזן של הרוטב וחוויה קולינרית מהטובות ביותר.

      מרכיב עיקרי: בשר בקר, זוקיני, תפוח אדמה, בצל, ביצה, תבלינים פפריקה מעושנת, תבלין לקציצות, שמן זית, עגבניות מרוסקות MUTTI, שום, מלח אטלנטי, פלפל שחור, סוכר קנים אורגני

      זמן: 45 דקות

      רמת קושי: בינוני

    • צ׳יפס קריספי וחמאתי כמו בהולנד – ובריא!

      צ׳יפס כמו בהולנד! אמיתי מתפוחי אדמה, קריספי בטירוף ומתנפץ בפה בטעם חמאתי, ״מושחת״, מפנק ומספק תשוקה קולינרית של פודיז הכי מושבעים! ולצד כל המעלות הללו, מאפשר לשמור על סטנדרט בריאות של חובבי החיטוב בינינו. ⠀ ממרומי הנסיון שלי כמאמנת תזונת ספורט מוסמכת בינלאומית שהתוותי אורח חיים בריא לאלפי מתאמנות בתכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי לגוף חטוב […]

      מרכיב עיקרי: תפוחי אדמה, שמן זית, חמאה, תבלין שום יבש + פפריקה מתוקה/ מעושנת +אורגנו ובזיליקום יבש + מלח אטלנטי ופלפל שחור או תערובת איטלקית

      זמן: 45 דקות

      רמת קושי: קל בינוני

    • פרוזן יוגורט ביתי מושלם ב-60 שניות

      פרוזן טבעי, מרענן וטעים בטירוף שמכינים בדקה לחגיגה קיצית עם נקטרינות או כל פרי העונה אחר. קבלו מתכון חדש מתוך התכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי WOW Your Body! מושלם לפינוק לילי, לאירוח מושקע, ארוחת ביניים מתוקה ומשביעה ללא יסורי מצפון אחרי צהריים.

      מרכיב עיקרי: בננות, נקטרינות, שמנת של פעם / יוגורט יווני/ יוגורט פרו / קרם קוקוס מצונן - לבחירתכם

      זמן: 5 דקות

      רמת קושי: קל

    • סלט שורשים בכל צבעי הקשת

      סלט מעניין ושובר שגרה שיעזור לך להתמיד כי כמה קל להכין אותו, ככה הוא טעים ומפנק.

      מרכיב עיקרי: קולורבי, סלק, גזר, תפוח, שמן זית, מלח אטלנטי, פלפל שחור

      זמן: 5 דקות

      רמת קושי: קל