דג סלמון עם רוזמרין בתנור

    דג סלמון עם רוזמרין בתנור

    סלמון הוא דג משובח ביותר מ-2 סיבות: גם בזכות הטעם שלו וגם זכות היותו מזון – על.
    הוא אחד ממזונות הפונקציונאליים הבריאים ביותר בזכות הערכים התזונתיים שלו:
    הכמות הגבוהה של חלבונים ותכולה גבוהה במיוחד של חומצת השומן החיונית, אומגה 3,
    שתורמים לבניית שרירים, תהליכים מטבוליים, שריפת שומנים, חילוף חומרים. כל
    המרכיבים החיוניים לפיתוח הכושר הגופני, תהליכי הרזייה, שריפת שומן ובניית מסת
    שריר – כלומר, יצירת גוף בריא, חזק ואסתטי ברמה גבוהה.
    בהכנת דג סלמון אני אוהבת להשתמש בתבלון הפשוט ביותר וכך גם הדג יוצא הכי טעים
    כי מרגישים את הטעם הטבעי והמשובח שלו.

    משהו חשוב שלמדתי מהשף במסעדת קיוטו בהרצליה – אתם רואים את הקצף הלבן על הדג?
    פעם הייתי שמה אותו בצד מהדג וזה פספוס של חלבון מאוד איכותי בחלבון שיוצא בגלל הפרשי
    טמפרטורה.

    מצרכים:

    סלמון שלם במשקל הרצוי / פרוסות
    קצת מלח אטלנטי גס
    פלפל שחור
    שמן זית
    אפשר קצת רוזמרין או תימין

    אופן הכנה:
    1. לשמן את תבנית פיירקס עם טיפה של שמן זית, להניח את הדג, לשמן
    עם מעט שמן מלמעלה, לפזר מלח אטלנטי, פלפל ועשבי תיבול.
    2. לחמם את התנור מראש, לאפות ב-175 מעלות למשך 15-17 דקות
    להגיש עם לימון, לבזוק את מיץ לימון על סלמון בנדיבות.

    שיהיה לכם בתיאבון!

    מתכונים נוספים

    • קציצות בקר ברוטב אדום רכות ומטריפות, בלי גלוטן, שגם ילדים אוהבים!

      מהירות להכנה, וטעימות בטירוף. בד״כ הרכות של הקציצות מושגת ע״י הוספת פירורי לחם, וכאן מחכה לכם הפתעה – הקציצות רכות ללא פירור של גלוטן! הבן שלי, הסועד הקפדן בן 3 אכל וביקש עוד, ממבוגרים שטעמו, קיבלתי מחמאות על הטעם העשיר ומאוזן של הרוטב וחוויה קולינרית מהטובות ביותר.

      מרכיב עיקרי: בשר בקר, זוקיני, תפוח אדמה, בצל, ביצה, תבלינים פפריקה מעושנת, תבלין לקציצות, שמן זית, עגבניות מרוסקות MUTTI, שום, מלח אטלנטי, פלפל שחור, סוכר קנים אורגני

      זמן: 45 דקות

      רמת קושי: בינוני

    • צ׳יפס קריספי וחמאתי כמו בהולנד – ובריא!

      צ׳יפס כמו בהולנד! אמיתי מתפוחי אדמה, קריספי בטירוף ומתנפץ בפה בטעם חמאתי, ״מושחת״, מפנק ומספק תשוקה קולינרית של פודיז הכי מושבעים! ולצד כל המעלות הללו, מאפשר לשמור על סטנדרט בריאות של חובבי החיטוב בינינו. ⠀ ממרומי הנסיון שלי כמאמנת תזונת ספורט מוסמכת בינלאומית שהתוותי אורח חיים בריא לאלפי מתאמנות בתכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי לגוף חטוב […]

      מרכיב עיקרי: תפוחי אדמה, שמן זית, חמאה, תבלין שום יבש + פפריקה מתוקה/ מעושנת +אורגנו ובזיליקום יבש + מלח אטלנטי ופלפל שחור או תערובת איטלקית

      זמן: 45 דקות

      רמת קושי: קל בינוני

    • פרוזן יוגורט ביתי מושלם ב-60 שניות

      פרוזן טבעי, מרענן וטעים בטירוף שמכינים בדקה לחגיגה קיצית עם נקטרינות או כל פרי העונה אחר. קבלו מתכון חדש מתוך התכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי WOW Your Body! מושלם לפינוק לילי, לאירוח מושקע, ארוחת ביניים מתוקה ומשביעה ללא יסורי מצפון אחרי צהריים.

      מרכיב עיקרי: בננות, נקטרינות, שמנת של פעם / יוגורט יווני/ יוגורט פרו / קרם קוקוס מצונן - לבחירתכם

      זמן: 5 דקות

      רמת קושי: קל

    • סלט שורשים בכל צבעי הקשת

      סלט מעניין ושובר שגרה שיעזור לך להתמיד כי כמה קל להכין אותו, ככה הוא טעים ומפנק.

      מרכיב עיקרי: קולורבי, סלק, גזר, תפוח, שמן זית, מלח אטלנטי, פלפל שחור

      זמן: 5 דקות

      רמת קושי: קל