מרק ירקות עשיר בכל טוב וטעים אש

    מרק ירקות עשיר בכל טוב וטעים אש

    בין פגישות עבודה, אימונים, שיחות יעוץ וסידורים, מקפידה ומזכירה לא לשכוח את עצמי. תקתקתי סיר מרק ירקות עשיר בכל טוב וטעים לכמה ימים קדימה. כשחוזרים הביתה רעבים, קצת עייפים עם עוד הרבה מטלות על הראש – אין כמו לשלוף מהמקרר סיר מרק מוכן ולהתפנק על הצלחת שמשביעה ומרגיעה את הרעב הראשוני.
    אין זמן? אני תמיד מזכירה לעצמי משפט חכם: ״אם יהיה טוב לי, יהיה טוב לכולם. אם לא יהיה טוב לי, איך אוכל לגרום שלאחרים יהיה טוב?״ כך סדר עדיפויות מקבל פרופורציה.

    מצרכים:
    שורש סלרי
    שורש פטרוזיליה
    גבעולי ועלי סלרי (3-4)
    זוקיני גדול
    קישוא
    2 פטריות פורטובלו
    גמבה אדומה
    בצל סגול
    5 שיני שום
    חצי כרובית
    2 גזרים
    תבלינים:
    עלי דפנה (2-3)
    פלפל אנגלי
    מלח אטלנטי

    אופן הכנה: 
    6
    1. מקלפים שורשי פטרוזיליה וסלרי, גזר
    2. חותכים כל הירקות לפרוסות בגודל שאוהבים (אני פרסתי הכל בגודל אחיד באמצעות מג'ימיקס)
    3. שמים את כל הירקות בסיר משומן בשמן זית או חמאה, מאדים מעט
    4. מוסיפים מים עד סוף הסיר, מוסיפים עלי דפנה ופלפל אנגלי. מכסים עם מכסה עם פתח קטן ומבשלים על אש נמוכה – בינונית עד שירקות מתרככים למרקם שאוהבים.
    5. לקראת סוף הבישול מוסיפה שום קצוץ או פרוס, עלי סלרי קצוצים, מלח אטלנטי, תבלינים אחרים לפי טעם (פפריקה וכד)
    שיהיה לכם בתיאבון חברים יקרים!
    אם אהבתם את המתכון ואת המרק, מוזמנים לשתף עם החברים והחברות!
    בברכה,
    שלכם,
    ג'ני

    מתכונים נוספים

    • קציצות בקר ברוטב אדום רכות ומטריפות, בלי גלוטן, שגם ילדים אוהבים!

      מהירות להכנה, וטעימות בטירוף. בד״כ הרכות של הקציצות מושגת ע״י הוספת פירורי לחם, וכאן מחכה לכם הפתעה – הקציצות רכות ללא פירור של גלוטן! הבן שלי, הסועד הקפדן בן 3 אכל וביקש עוד, ממבוגרים שטעמו, קיבלתי מחמאות על הטעם העשיר ומאוזן של הרוטב וחוויה קולינרית מהטובות ביותר.

      מרכיב עיקרי: בשר בקר, זוקיני, תפוח אדמה, בצל, ביצה, תבלינים פפריקה מעושנת, תבלין לקציצות, שמן זית, עגבניות מרוסקות MUTTI, שום, מלח אטלנטי, פלפל שחור, סוכר קנים אורגני

      זמן: 45 דקות

      רמת קושי: בינוני

    • צ׳יפס קריספי וחמאתי כמו בהולנד – ובריא!

      צ׳יפס כמו בהולנד! אמיתי מתפוחי אדמה, קריספי בטירוף ומתנפץ בפה בטעם חמאתי, ״מושחת״, מפנק ומספק תשוקה קולינרית של פודיז הכי מושבעים! ולצד כל המעלות הללו, מאפשר לשמור על סטנדרט בריאות של חובבי החיטוב בינינו. ⠀ ממרומי הנסיון שלי כמאמנת תזונת ספורט מוסמכת בינלאומית שהתוותי אורח חיים בריא לאלפי מתאמנות בתכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי לגוף חטוב […]

      מרכיב עיקרי: תפוחי אדמה, שמן זית, חמאה, תבלין שום יבש + פפריקה מתוקה/ מעושנת +אורגנו ובזיליקום יבש + מלח אטלנטי ופלפל שחור או תערובת איטלקית

      זמן: 45 דקות

      רמת קושי: קל בינוני

    • פרוזן יוגורט ביתי מושלם ב-60 שניות

      פרוזן טבעי, מרענן וטעים בטירוף שמכינים בדקה לחגיגה קיצית עם נקטרינות או כל פרי העונה אחר. קבלו מתכון חדש מתוך התכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי WOW Your Body! מושלם לפינוק לילי, לאירוח מושקע, ארוחת ביניים מתוקה ומשביעה ללא יסורי מצפון אחרי צהריים.

      מרכיב עיקרי: בננות, נקטרינות, שמנת של פעם / יוגורט יווני/ יוגורט פרו / קרם קוקוס מצונן - לבחירתכם

      זמן: 5 דקות

      רמת קושי: קל

    • סלט שורשים בכל צבעי הקשת

      סלט מעניין ושובר שגרה שיעזור לך להתמיד כי כמה קל להכין אותו, ככה הוא טעים ומפנק.

      מרכיב עיקרי: קולורבי, סלק, גזר, תפוח, שמן זית, מלח אטלנטי, פלפל שחור

      זמן: 5 דקות

      רמת קושי: קל