פירה כרובית – התוספת מנצחת ודלת פחמימות
פירה כרובית – התוספת מנצחת ודלת פחמימות
מצרכים:
כרובית גדולה, מבושלת במים מעט מלוחים
חלב או מעט שמנת מתוקה (משתמשת בחלב עיזים / שמנת של טרה) – כשליש כוס. לפי העין בהתאם לצורך בנוזלים
חמאה – כף – שתיים
גבינת גאודה (עיזים או בקר) מגורדת / פרמז’ן – 3 כפות
כפית מלח אטלנטי
חצי כפית פלפל שחור
מעט שום – כחצי שן- אם אוהבים
שמינית כפית אגוז מוסקט – משדרג מאוד אם אוהבים
אופן ההכנה:
1. מבשלים כרובית גדולה עד שמתרככת, עם מעט מלח אטלנטי כ 5 דקות במים רותחים
2. מוציאים מהמים, עדיף למסננת קודם ומעבירים לפודפרוססור.
3. מוסיפים חמאה, חלב עיזים + גאודה עיזים או פרמז׳ן + מלח אטלנטי ופלפל שחור + מעט שום ואגוז מוסקט, במידה ואוהבים, אני אהבתי את הארומה וטעם הפיקנטי שקיבלתי לאחר הוספתם
4. מרסקים ליצירת מרקם של פירה אחיד. מתקנים טעמים אם צריך.
מעדן!
שדרוגים/שינויים:
האם אפשר להכין פרווה? לא ניסיתי עדיין. מאמינה שאפשר להוסיף שמן זית /קוקוס במקום המחאה, במקום הגבינה (כרעיון, שווה לנסות) – שקדים טחונים.
אפשר להכין גם כ”מסבחה” עם שמן זית, עגבניות שרי או תמר חתוכות, כוסברה/ נענע, צנוברים/פיסטוקים קצוצים.
אפשר ללכת על התיבול הבסיסי עם מלח ופלפל. אני אהבתי את הארומה וטעם הפיקנטי שקיבלתי אחרי שהוספתי שום ואגוז מוסקט (מעט, אחרת זה משתלט), במידה ואתם אוהבים.
מתכונים נוספים
-
קציצות בקר ברוטב אדום רכות ומטריפות, בלי גלוטן, שגם ילדים אוהבים!
מהירות להכנה, וטעימות בטירוף. בד״כ הרכות של הקציצות מושגת ע״י הוספת פירורי לחם, וכאן מחכה לכם הפתעה – הקציצות רכות ללא פירור של גלוטן! הבן שלי, הסועד הקפדן בן 3 אכל וביקש עוד, ממבוגרים שטעמו, קיבלתי מחמאות על הטעם העשיר ומאוזן של הרוטב וחוויה קולינרית מהטובות ביותר.
מרכיב עיקרי: בשר בקר, זוקיני, תפוח אדמה, בצל, ביצה, תבלינים פפריקה מעושנת, תבלין לקציצות, שמן זית, עגבניות מרוסקות MUTTI, שום, מלח אטלנטי, פלפל שחור, סוכר קנים אורגני
זמן: 45 דקות
רמת קושי: בינוני
-
צ׳יפס קריספי וחמאתי כמו בהולנד – ובריא!
צ׳יפס כמו בהולנד! אמיתי מתפוחי אדמה, קריספי בטירוף ומתנפץ בפה בטעם חמאתי, ״מושחת״, מפנק ומספק תשוקה קולינרית של פודיז הכי מושבעים! ולצד כל המעלות הללו, מאפשר לשמור על סטנדרט בריאות של חובבי החיטוב בינינו. ⠀ ממרומי הנסיון שלי כמאמנת תזונת ספורט מוסמכת בינלאומית שהתוותי אורח חיים בריא לאלפי מתאמנות בתכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי לגוף חטוב […]
מרכיב עיקרי: תפוחי אדמה, שמן זית, חמאה, תבלין שום יבש + פפריקה מתוקה/ מעושנת +אורגנו ובזיליקום יבש + מלח אטלנטי ופלפל שחור או תערובת איטלקית
זמן: 45 דקות
רמת קושי: קל בינוני
-
פרוזן יוגורט ביתי מושלם ב-60 שניות
פרוזן טבעי, מרענן וטעים בטירוף שמכינים בדקה לחגיגה קיצית עם נקטרינות או כל פרי העונה אחר. קבלו מתכון חדש מתוך התכנית הכושר ותזונה הדיגיטלית שלי WOW Your Body! מושלם לפינוק לילי, לאירוח מושקע, ארוחת ביניים מתוקה ומשביעה ללא יסורי מצפון אחרי צהריים.
מרכיב עיקרי: בננות, נקטרינות, שמנת של פעם / יוגורט יווני/ יוגורט פרו / קרם קוקוס מצונן - לבחירתכם
זמן: 5 דקות
רמת קושי: קל
-
סלט שורשים בכל צבעי הקשת
סלט מעניין ושובר שגרה שיעזור לך להתמיד כי כמה קל להכין אותו, ככה הוא טעים ומפנק.
מרכיב עיקרי: קולורבי, סלק, גזר, תפוח, שמן זית, מלח אטלנטי, פלפל שחור
זמן: 5 דקות
רמת קושי: קל